| Format | Bouteille 75cl |
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2019
« 1862 »
Vin rougeNez complexe et très subtil
35,00 €
Soit 105,00 € le carton de 3 bouteilles (75 cl)
| Millésime | 2019 |
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| Cépages | 100% Syrah élévée en barriques |
| Caractéristiques | Robe profonde, grenat aux reflets pourpres. Nez complexe et très subtil porté par des notes variétales - violette, cassis, réglisse - et épicées - poivre noir, clou de girofle. Attaque riche et expressive, évolution structurée, sur des tanins bien enveloppés et harmonieux. Finale minérale et empyreumatique. |
| Accords mets & vins | Vin de garde à consommer à son apogée sur les grands classiques de la gastronomie locale : bécasse à la royale, gigot de sept heures, cardon à la moelle, pigeon farci au foie gras et aux truffes... |
| Potentiel de garde | Plus de 10 ans |
| Température de service | 15 à 17° C |
| Terroir | Éboulis calcaires sur marnes bleues. Une sélection des 10 rangs offrant les baies les plus concentrés (22 à 25hl/hec) sur une exposition Sud-Ouest de la parcelle Serre de courrent. |
| Élevage | Barriques d’un vin durant 18 à 24 mois. |
