Cépage(s) : Majorité de Syrah avec une touche de Grenache noir, Syrah élevée en barriques
Appellation : AOC Grignan-les-Adhémar
Couleur du vin : Rouge
Millésime : 2019
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Température de service : 15 à 17° C
Caractéristiques de ce vin :
Robe profonde de couleur rouge santal aux reflets violacés. Bouche pleine, charnue avec des tanins présents mais satinés, fondus. Un vin racé doté d'une belle matière, d'une grande complexité aromatique et d'une finale exceptionnelle.
Terroir :
Eboulis calcaires sur marnes bleues.
Elevage :
Cuves béton pour le grenache et barriques de chêne français pour la syrah.
A servir avec :
Le Serre de Courrent se conjugue à merveille avec la cuisine raffinée : Canard à l'orange, civet de lièvre, foie gras poêlé aux figues, tournedos Rossini...
