La règle de trois de Château Bizard…

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1 : “Sans gestion rigoureuse des "volumes", on ne peut pas espérer de "qualité”.
C’est pourquoi nous privilégions constamment la qualité de notre production à la quantité.

2 : “Privilégier l'agriculture "raisonnée" : prohibition des désherbants auxquels se substitue le travail mécanique du sol, ce qui favorise son équilibre à long terme. Mise en oeuvre de techniques culturales respectueuses de l’environnement et économiquement viables.

3 : “Maitriser une "hygiène parfaite” des équipements et des installations afin d’éviter toute évolution organoleptique défavorable. Ce choix est garant de l’excellent vieillissement de nos millésimes.

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