APPELATION D'ORIGINE PROTÉGÉE

Vin de liqueur

Ce vin de liqueur est issu de nos meilleurs granaches noirs récoltés à surmaturité, uniquement lors des meilleurs millésimes. une adjonction d'alcool vinique pur en cours d'élaboration, stoppe la fermentation : le vin reste donc "naturellement" doux.
Un long élevage en barriques permet une intégration des arômes et une lente maturation des tanins. La couleur atteint un rouge acajou, le nez surprend par sa complexité, les arômes très fruités séduisent le palais pour un apéritif ou un dessert au chocolat. Ce vin de liqueur est issu de nos vignes sous l'appellation Grignan Les Adhémar .

Vin de liqueur

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